Bordeaux - Galgon
Nella piena tradizione della regione vinicola più famosa al mondo, i più importanti produttori di Bordeaux, fungono anche da “Negozianti”, permettendo così ai più piccoli produttori della zona di arrivare ovunque nel mondo.
Questo ha fatto fino ad oggi l’eclettico patriarca nonché enologo di fama Xavier Milhade, patron di Samazeuilh (azienda commerciale di negozio internazionale) e degli Châteu Recougne, Boutisse, Tour Bayard.
Il futuro dell’azienda sono i fratelli Marc ed Elodie Milhade che ben hanno raccolto il testimone di tanto padre, attualmente l’azienda produce nel complesso circa un milione di bottiglie l’anno sull’insieme dei 3 Châteaux con un’estensione di circa 150 ettari vitati nel triangolo d’oro dell’est “Fronsac – Pomerol – Saint’Emilion”, raccogliendo premi e riconoscimenti, e continuando la commercializzazione di piccoli produttori interessanti e promettenti.
Colore granata profondo, al naso regala aromi di frutti rossi, al palato parte con sentori di liquirizia che svelano un gusto pieno di frutti rossi e caffè tostato. Un vino concentrato ed equilibrato nei tannini fini.Pronto da bere, è un vino che dura a lungo negli anni.
ideale con: Carni rosse, formaggi
Le uve utilizzate per produrre questo vino sono situate in collina, in una zona riconosciuta come una delle migliori dell’AOC Bordeaux Supérieur. Colore rubino profondo, al naso regala aromi di frutti rossi e more, al palato parte con sentori di liquirizia che svelano un gusto pieno di frutti rossi e caffè tostato. Un vino concentrato ed equilibrato nei tannini fini. Pronto da bere, è un vino che dura a lungo negli anni.
ideale con: Carni rosse, formaggi
Vino ricco, dotato di una bella brillantezza, rotondo e di carattere. Adatto all’invecchiamento.Belle note di spezie dolci e di frutta fresca, al palato si sente innanzitutto la liquirizia, seguita da una vellutata rotondità fruttata, tannini eleganti e molto fini. Bel ventaglio aromatico.
ideale con: Carni rosse o bianche, formaggi
Colore granato intenso, molto denso, rileva tannini setosi sottolineati da una leggera nota legnosa al naso sottili sentori di frutti rossi con note spiccate di liquirizia, accompagnati da spezie dolci ed un fondo di cuoio, una grande persistenza aromatica al palato. Pronto da bere ha un potenziale di conserva sino a 40 anni. Si consiglia di arieggiare i decanter almeno un’ora prima di consumarlo.
ideale con: Carni rosse, selvaggina, agnello, capretto, formaggi stagionati
Colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso presenta aromi di pompelmo e mela verde. Al palato è sapido, secco, citrino e fruttato, con un finale fresco ed acidulo.
ideale con: Aperitivo, pesce, faraona al limone
Vino di gran carattere, ha colore rubino granato, e presenta aromi di ciliegia candita e di lampone, insieme ad un fondo speziato. Vino corposo e persistente con tannini potenti. Pronto da bere si conserva molto a lungo negli anni.
ideale con: Carni rosse, selvaggina, formaggi
L’Angelot proviene da uve di un territorio d’eccezione, dal lavoro di tutta una famiglia, dall’esperienza di 3 generazioni e da un vitigno atipico a Saint Emilion, il Malbec. Il nome è l’omaggio reso al “padre” dello Château. Colore rubino carico, tannini potenti, aromi di cassis, menta e legno di cedro, su una base leggermente speziata. Pronto da bere, ha un potenziale di conservazione di 20 anni in cantina, sdraiato al buio.Assolutamente da provare!
ideale con: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Colore rubino scuro, al naso presenta aromi di spezie dolci, moka e caramello. Al palato è vellutato con tannini eleganti, con aromi leggermente vanigliati. Molto persistente. Pronto da bere, si conserverà molto a lungo nel tempo, maturando ulteriormente. Un vino da conservare in cantina! Decantare e servire a temperatura ambiente.
ideale con: Carni rosse, sevlaggina, agnello, capretto,formaggi stagionati
Colore profondo rosso-nero, al naso presenta un bouquet caldo ed intenso di moka e spezie zuccherine. Al palato rileva tannini fermi, con aromi profondi di ciliegie nere, avviluppate da sottili note vanigliate. Molto persistente.Pronto da bere, si conserverà a lungo nel tempo, maturando ulteriormente.Decantare e servire a temperatura ambiente..
ideale con: Carni rosse, selvaggina, agnello, capretto, formaggi stagionati
Colore rubino scuro, al naso presenta aromi di fragoline di bosco, fragole, pepe bianco, liquirizia, vaniglia, mirtilli con note leggermente affumicate e legnose. Al palato emergono i frutti neri con note speziate e di sottobosco insieme a tannini solidi per un gusto ampio e ricco. Un vino da conservare a lungo in cantina! Decantare e servire a temperatura ambiente.
ideale con: Carni rosse, selvaggina, agnello, capretto, formaggi stagionati
Vino di colore rosso granato giovane, ha un bel naso di frutti rossi e nerimaturi con un retrogusto di spezie, legnoso e vegetale. Al palato note di frutti maturi e spezie, grazie alla forza dei tannini gentili, il vino risulta morbido, carnoso, equilibrato e persistente. Ha un potenziale di conservazione dai 7 ai 15 anni.
ideale con: Carni rosse, selvaggina, agnello, capretto, formaggi stagionati
Vino di colore rosso rubino intenso, con tannini potenti ma morbidi. Al naso presenta aromi di frutti rossi e neri maturi, visciole e more. Si ritrovano queste sensazioni in un palato morbido e di buona persistenza. Una bottiglia piacevole e sincera.
ideale con: Carni rosse, selvaggina, agnello, capretto, formaggi stagionati
Colore rosso tegola brillante, presenta una rotondità interessante, al naso è complesso e svela aromi di frutti rossi e spezie. Molto morbido al palato, con note di mandorle tostate e di caffè che completano gli aromi fruttati. Finale fresco ed intenso..
ideale con: Pasta al ragù, risotti, carni rosse e selvaggina
Di colore rubino profondo, al naso è intenso e marcato da note di prugna e confettura di fragole con sentori di liquirizia. Al palato è equilibrato con struttura morbida ma potente. Finale sui tannini setosi e note torrefatte che regalano una bella persistenza aromatica. Meglio decantare prima di bere.
ideale con: Carni rosse, selvaggina
Ha colore granato profondo. Al naso presenta multiple note erbacee, di pelle e tabacco, con tocchi di frutti neri Al palato, note speziate, con finale morbido di legno e vaniglia. Tannini morbidi e setosi, per questo vino corposo e potente. Un grande vino da conservare che si mantiene a lungo nel tempo.
ideale con: Carni rosse, selvaggina, cinghiale, formaggi stagionati
Colore Granato scuro e profondo. Al naso svela aromi di frutti rossi intensi e croccanti, con note di torrefazione, spezie e liquirizia. Al palato ha tannini morbidi, goloso e setoso. Ha un potenziale di conservazione dai 7 ai 15 anni.
ideale con: Carni rosse, selvaggina, agnello, capretto, formaggi stagionati
Si presenta di colore rubino intenso, scuro e brillante. Al naso svela aromi di lampone, piccoli frutti rossi selvatici, con note di kiwi, fresco molto gradevole, complesso e di bella intensità. Al palato è equilibrato con sapori di frutti rossi, cassis e more. La potenza sale in dolcezza favorendo rotondità e finezza. Il palato si riempie di sapori carezzevoli e guadagna in potenza sul finale con una nota legnosa sottile e piacevole, lungo e fruttato.
ideale con: Carni rosse, selvaggina, agnello, capretto, formaggi stagionati
Vino di colore rubino con sfumature viola. Ai naso ha un bouquet fiammeggiante di frutti neri, con note di liquirizia, spezie, erbe aromatiche e cuoio. Al palato è corposo, con tannini morbidi, equilibrato e persistente. Ha un potenziale di conservazione dai 7 ai 15 anni.
ideale con: Carni rosse, selvaggina, agnello, capretto, formaggi stagionati
Colore giallo dorato profondo, ampio al naso con note di mela, pesca e pera ed un fondo di crema alla vaniglia. Al palato ha buona corrispondenza con il naso, insieme a note di un bel mix di frutta matura, dove risalta maggiormente la vaniglia. Sentori di arancia candita e nota minerale nel finale. Di corpo abbastanza dolce, morbido e cremoso, ben equilibrato con una modesta acidità.
ideale con: Aperitivo, foie gras, formaggi, dessert
di Cerliani Sergio e Stefano Roberto
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